Домашний автоклав «Консерватор» (46л)

Бытовой автоклав  из нержавеющей стали оснащен блоком управления и идеально подходит для быстрого приготовления консервов в домашних условиях. В электронном блоке управления есть следующие автоматические режимы приготовления «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее». С помощью последнего Вы можете приготовить консервы по своим индивидуальным рецептам.

Как работает блок управления

• Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
• Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
• По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.

Отличительные характеристики автоклава:

1. Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
2. Жесткость конструкции (дно и крышка штампованные, сварной шов вдоль емкости автоклава).
3. Безопасен в работе.
4. Комплектация предохранительным клапаном — клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.

Комплектация:

1. Автоклав в сборе – 1шт.
2. Сливной кран – 1шт.
3. Шланг для слива – 1шт.
4. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
5. Прижимная кассета – 1шт.
6. Руководство по эксплуатации – 1шт.
7. Книга рецептов – 1шт.
8. Ключ гаечный 14х17мм – 1шт.

Преимущества автоклавов:

• Уничтожаются болезнетворные бактерии, имеющиеся в консервируемых продуктах. Вся продукция сертифицирована.
• Экономит время и силы, выполняя полный цикл консервации.
• Надежен за счет незамысловатого устройства и качественной сборки.
• Качественная продукция на выходе, благодаря достижению необходимого температурного режима во время консервирования.
• Срок хранения. Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!

Почему автоклав удобен для использования?

1. Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.
2. Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.
3. Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты.
4. Прилагаемый сборник рецептов по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и другого позволит экспериментировать на кухне.

Преимущества электрических моделей автоклавов:

• Заранее известно время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.
• Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.
• Не нужно высоко поднимать кассету с банками (около 17кг), т. к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.
• Низкая стоимость консервирования. За 1 час работы аппарат потребляет всего около 3,2 Квт электроэнергии.

Например

Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =115⁰С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.

В автоклаве «Консерватор» используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.

Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.

Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.

Цена 1 кВтч электроэнергии 3,76 руб.

Итого приготовление 1 банки мясных консервов на 0,5л обойдется:

4,2кВтч * 3,76 руб/кВтч / 24 банки = 0,66 руб. за банку